Thursday, September 27, 2012

...CHOC CHEESE CAKE....

Bismillahirrahmanirrahim....
 
order kali ni merupakn order dr opismate incek hubby....
beliau mahukan kek coklat cheese cake....
 
so dlu penah wat jugak tp kaedah skali tuang je n cheese kt tgh2 mcm berlipat2 jadiknye..
so kali ni aku gigih sket bakar layer by layer...hihi...nk bg cheese kt tgh tu cantik je rata....
meh cekidaut pic..
 
berkilau x cekelat saye...ngahaha...
sbb xsabar...coklat ganache masak jek aku trus tuang..hambek ko mcm simbah air..so kene tgu ganache sedikit firm then tuang smule....
corak kt atas tu gune teknik hentamkromo...hehe
stobery letak pon sbb rasa mcm hmbar jek presentationnye....
 
yg ni gmbar incek hubby wassup kt aku...
pheww...Alhamdulillah cheese kt tgh tu cun...risau je kan...
then incek hubby ade tnye knp kek ni mcm pndek...
aku rasa sbb baka die mmg pendek kot...kahkahkah....
ok xklaka...
sbb cheese cake mmg sume pendek daaa...adehh.,...
then aku tnye ape kome..
incek hubby kata opismate die kata sedap n ok..
Alhamdulillah lg.....
 
ok bebeh....
itu saje coretan utk kali ini..
chalo mere bete!!
 
 

..RVC utk si dia...seperaisss!!!...

Bismillahirrahmanirrahim....
 
seperaisss!!!!
ngahahaha!!
 
okeh...bukan seperais utk si 'dia' yg ku cintai..tetapi si dia yg dicintai oleh org lain..hehe....
akceli order ini merupakan order dr cik hetty yg tgh study kt Pahang...
beliau nk seperaiskan besday bopren beliau yg bekerja kt Pasir Gudang ni...
so beliau kate nk tema love2...
agaknye sbb jiwe aku xbape jiwang..
maka love2 aku jadik mcm ni plak..
haisyyy...jiwang x rerasa..ke comot momot...
meh cekidautt...
 
 
 
 
 
masa nk bg kek ni..kemain sengih2 lg bopren cik hetty...suke lettew dpt kek...hahaha...
hope beliau suke mkn kek trsebut....
hepi besday incek...
 
okeh..mlm ni lincah kaduk siapkan kek choc cheese kukus plak..
go dawai go!!!
chalo mere bete!!

Sunday, September 23, 2012

..kek lumut..apam comel..mini cuppies..yay!!...

Bismillahirrahmanirrahim...
 
lagi sekali mndapat order dr cikgu ayuni..
thanx for repeat order...walopon ko kate ape wat xsedap tp ko ttp repeat order..kahkahkah....
tengs cikgu yg kecil lg terampil....
kali ni order utk majlis akikah n kenduri doa selamat...
 
antara yg di order ialah...
 
kek lumut sarawak
 
apam bee = 50pcs
apam angrybird = 50pcs
 
mini cuppies 1box = 64pcs
 
nway hope u enjoy the foods....
yay!!
chalo mere bete!!

Wednesday, September 19, 2012

....wiken lepas yg bz....

Bismillahirrahmanirrahim....
 
last week...start dr kamis smpi sabtu aku kebizian...
Alhamdulillah...rezeki dpt byk order...n aku usahakan utk mmberi yg trbaik walopon ade trcomot momot sket..hihi...
 
okeh bebeh....start dgn tugasan prtama...
aku mndapat order dr Puan Aisyah a.k.a Ecah...yg merupakan BFF dr zaman hingusan lg...beliau nk order pavlova utk hntaran.....
n last2 min beliau mntak plak watkan gubahan buah2...
hohoho...aku masa tuh mmg xtau nk cr bakul kt celah mn...so aku rembat balang kaca jek kt kedai rm5...hihi....
 
tadaaaa...!!
ni la balang yg da siap di mekap...
okeh reben tuh bukan aku yg menggumpalkan ia...
cik wana si opismate yg menggumpal ia..
nk harap tgn aku...mmg pengkau dr dulu,kini dan selamanya....
 
ni plak rupa ble da sumbat ngn buah2an....
akceli aku yg bg idea sumbat buah mcm tuh ajek....
hehe...sbb da bg pavlova pon byk buah kannn...
 
ini plak rupe pavlova..
akceli ecah xmntak pon wat 2layer tp aku sj bg 2layer kt beliau...hihi...
pastu tuang buah byk2...
khas utkmu ecah..hihi....
akceli ade satu lg pavlova saiz L beliau order utk mkn2 tp lupe nk snap gmbar...
penat hias comel2...hehe..pasan....
 
tadaaa lagik!!
ni pas aku da hias2...berpanas2 hias mnde alah ni...
huh....seb bek hasil mnjadik...
 
ini puan ecah...eh sebelum jadik puan...
tahniah ecah....semoga cepat beranak pinak kasik badan besor skit....
 
okeh kejadian ecah nikah ni brlaku pada jumaat mlm....
n mlm tu jugak...aku yg gigih angkut segala barang2 wat kek balik kg..trus berusaha siapkan order seterusnye kt kg smbil ditemani ummi tercinta..hihi...
smpi kul 3am aku gigih mmbaking...n after subuh trus aku lincah kaduk nk balik nusa damai coz nk siapkan deco kek n cupcake yg ditempah....
 
order dibawah ni adalah dr uncle jiran sebelah umah yg nk celebrate besday mak beliau,..,.,
memula aku tnye nk kek ape...beliau jawab xkesah...so aku pon wat la Red Velvet Cake....
incek hubby da pesan wat cantik2...
maka dlm pale otak mmg piki nk wat rosette frosting yg manyak senang itu saje...hehe...
akceli niat hati nk wat tune color dr merah pekat ke merah dull...tapik sume itu hnyalah impian...ughh....xsempatttt...
 
inila rupe ia....yg xseberapa...
pg td dgr incek hubby tnye uncle apa mcm rasa kek...
jawapannya....'OK'....(tp aku dgr dr blik la x tgk ekspresi muke pong..hehe)
Alhamdulillah....
 
siap jek mndeco kek besday...trus lincah kaduk lg siapkan order cikgu kecik a.k.a cikgu ayuni..
beliau order 60pcs cupcake small, 1 choc cake n 100pcs apam keroppi....
 
ini rupe cupcake...akceli a bit momot...coz besela ble nk cepat kan....
n then yg bunge dot2 kaler2 tuh aku gune cream cheese...so mmg xtrbentukla corak star nozzle aku tu..hampeh...tp hope sedapla ye...hehe....
after this kene prbaiki skill lg..huh...
 
ni plak choc cake..tgh syok2 tabur choc rice bleh plak xcukup..seb bek incek hubby balik awal..trus pakse beliau g kedai..hihi...
 
and lastly...apam keroppi....
aku ske wat apam ni sbb si keroppi ni comelll...
haha...bak kate cikgu ayuni...'sume makcik2 n pakcik2 trpaksa mkn katak'
kahkahkah...hampeh tol cikgu ni....
 
phewww....pnjang gak entry aku ni kan..
besela kumpul gmbar punye pasal...pastu lupe hapdet belog...haisyyy......
 
okeh bebeh...
masa da taim...
chalo mere bete!!

Sunday, September 9, 2012

...Rosette Frosting....

Bismillahirrahmanirrahim....
 
Alhamdulillah...lately red velvet cake yg aku hasilkan sering mndapat pujian...
walopon dlm hati dupdap nk menerima testimoni dr cust2 sekalian....
kekadang ade yg aku xpuas ati tp cust suke.....heee...
 
semalam....aku wat delivery RVC utk cust kt Taman Cendana,....
ade sket miscomm coz beliau salah tgk price but beliau xkesah...aku plak serba salah nk btau...
beliau kata nk wat mkn2 jek kt uma...
so aku da lama mengidam nk wat teknik Rosette frosting ni...
nozzle da lama beli cume xterai2...
so aku pon melakukan try n error...
 
Alhamdulillah lagik..aku pon ske tgk corak ni....cz wat xsusah pon cume kene berhati2 jek..kang mcm2 saiz plak yg muncol...
sile cekidaut gmbar dibawah....
tadaaa!!!
hehe....
 
masa hantar risau gak ape komen cust...
xlama pastu dlm stgh jam cust msg..
 
"tq for the cake, sgt suke dgn hiasan dan cream cheese"
 
wahh..kembang semangkuk hati..terharu u ols...
huhu...
 
akceli gmbar kt atas ni aku ade tmbah hiasan love2 merah yg aku pacak kt tgh2 rosette tu....tu yg menaikkan sket warna putih tu.....
 
ok...got to prepare for 2 large pavlova n 1 RVC lg utk this week....
hihi...I LOVE BAKING...yay!!!
 
doakan kejayaan aku ye kawan2....
aminn..
chalo mere bete!!

Monday, September 3, 2012

...Red Velvet season..yippie yay!!...

 
 bismillahirrahmanirrahim...
 
kali ni merupakan musim org mengorder Red Velvet atau si kek baldu merah....
 
akceli kelimpahan order xdela smpai begitu byk...esbok aku xmuat nk simpan sume...hehe...
orait...kek dibawah merupakan order dr skulmet mase kt senggarang....
beliau nk simple deco n wat as a kek besday...
 
okeh diakui tulisan aku mcm budak tadika...
ntah apahal lately tgn asek mnggigil...abes senget benget da...ciss......
mintak2 rasenye sedap....uhuk...atotnyee nk tau feedback....
ok lets cekidaut gmbar sket....
 
 
 
ok...kek dibawah ni plak diorder oleh cik engriani...utk kek hantaran beliau...
 
aku mmg xpuas ati akceli ngn design ni sbb nmpak cm tooo simple....
ok memula aku letak fondant da cetak bentuk bunga n looks so comel..then masok dlm esbok n fondant trsebut melted...ouhhhh...aku da cuak kebebeh...
kenapakah???
so aku touch up balik n design mcm ni...
uhuk..aku sendrik nk nangis tgk...knp aku xkreatip ni????
but..also..i hope it will taste great....
maaf cik eng kl xpuas hati..sy budak br blaja....
 
gmbar dibawah ini ialah tiramisuuuu....sedappp...
eceh...yes aku sgt ske tiramisu....rasa creamy...chocolaty...pahit2....mmg ngamchoyyy!!!
 
tiramisu ni di wat after kek2 cust da siap.....
ade belen ciscream....so terjadilah tiramisu...
sbb kedai depan uma xdak jual kek span bagai...
aku hentam gune muffin choc cip gardenia....
sodap bahhh......mnjimatkan masa nk wat....kehkehkeh...
kl berjual aku mybe gune choc cake or brownies....or mybe ladyfingers...
but utk lidah aku...aku lebeh ske ngn choc brownies.....hihi...
 
ok bebeh sekalian...itu sahaja...
chalo mere bete!!