Monday, June 25, 2012

...choc moist cake....nyumnyum!!....

Bismillahirrahmanirrahim.....

product kali ini...jengjengjeng...

CHOCOLATE MOIST CAKE KUKUS....


yeahh bebeh....
kek ni terhasil bile semalam tetibe opismat mengidam nk mkn choc cake panas2....trus die nk order kt aku tnye bile bleh dpt....
memula aku trpiki bleh ke siap arini....
n trpiki jugak..mcm mn aku nk bg panas2...sejuk2 bleh la.....
skali tuh...ble teringat segala bhn wat choc cake ni ade dlm kabinet dapor...
trus aku janji bg kt opismate ni ari ini jugak...hihi....

mase memula wat...cantik molek jek choc topping tuh trletak atas kek..skali agaknye sbb pembawakkan kete aku sgt mabeles....abes meleleh topping atas kek tuh...adoii...bad presentation meh...
akceli patotnye aku pkai casing yg leh menakung cairan choc tuh...
tp sbb ade cake board n kotak jek..aku taram jek..huhu....

seb bek opismate aku xkesah...maap ye ana.....

nway.....kepada sesiapa yg nk order..
please jgn malu jgn segan meroger daku..
hehe...
chalo mere bete....

Sunday, June 24, 2012

....apam comel and pavlova.....

Bismillahirrahmanirrahim....

ye bertemu kembali dlm rancangan...'meh tgk ape ade dlm daporrr'...
ngehehehe.....

last wiken sekali lg aku kebizian kurang terlampau....
ye kebizian mnyiapkan tempahan apam comel lote cm aku...yeahh bebehh!!


apam kaler2 ni merupakan tempahan sorg customer yg nk g ngedate....maka beliau mintak sesuatu yg nmpak romantik....
dan terciptala...apam kaler2 begini....
komen beliau...
'bau sedap n sgt berpuas ati....akan order semula'
heee....mekasih2...mmg bau sedap....nk2 kl panas2...lg nyum2...

apam angry bird ni merupkan tempahan dr pn.sarimah dr taman dahlia....
utk majlis tahlil...n beliau nk menjamu sedara2 dr singapore.....
komen beliau...
'sume org suke apam ni...cute n licin dorg makan...tp lebihkan filling lg sedap..kompem akan order lg ni'

ok noted..will improve...aku rasa sbb aku ltk filling seri kaya yg kurang manis tu dorg xpuas..padahal byk gk letak..xpe2.....hihi....

dan hari ahad semalam aku siapkan dua set pavlova small...
satu utk kawan incek hubby....n satu utk mom to be...aida rohaya...
kesian suami beliau tgu lama nk pick up..maaple....lmbat 5minit yek..huhu....
xsmpai stgh jam aku sms aida tnye ok x pavlova...
die reply...
'ko nk tau...da licin aku kerjakan..sedap! first time aku makan..nnti nk order lagi'

yeahh...misi berjaya...menghasilkan yg terbaik utk cust...

beklah....
tamat sudah rancangan....
kindly do not hesitate to contact me for order...
chalo mere bete!!

Thursday, June 21, 2012

pavlova again...yeahh bebeh...

Bismillahirrahmanirrahim...


yeahhh...
begitulah rupanye pavlova saye yg bersaiz small dan berharga rm15 saje...
murahkan kawan2.....
as i said....aku mau sume org mampu utk mmbelinya....
it's so affordable for u guys....
and also delicious...insyaALLAH...

so...i'm waiting for the next order.....
rase seronok mnyiapkan tempahan cust...walopon sedikit penat dan kekurangan tido...
okla bebeh2 sekalian....

mlm ini kene bertungkus lumus menyiapkan tempahan apam bentuk ladybird dan jugak angry bird....
go dawai go!!!

chalo mere bete!!!



Sunday, June 17, 2012

hectic wiken...pavlova..apam bee n red velvet cake....ouhh yeahh!!

Bismillahirrahmanirrahim....

1st of all.....Alhamdulillah.....syukran ya ALLAH.....
even badan penat...n today cm nk kedemaman......
but i can feel the passion of baking n bisnes....

yeahh....i'm new in this field n a lil bit of 'kurang kreatip' on designing all my products.....
but...prektis will make me more pro...hehe....

bermula dgn hari jumaat....
akceli aku ade masukkan iklan pavlova dlm mudah.my...
saje2 test market...
then a week after that....ade satu cust dr taman anggerik call utk pavlova medium n small size....
memula cuak kebebeh andaikata pavlova serta oven wat hal...
yeahh ia betul2 terjadik....oven mnjadik haramjadu....
aku xsedar oven da terpusing ke penggunaan api bawah jek....
seb bek dr hari rabu aku da terai...coz meringue bleh tahan lama..n takes time to cool.....cecah ke 6jam tempoh pengcoolan....cool x aku? ok xde kaitan....
so...ble da siap aku deco cun2...paip dgn berhati2...letak suhu 140....aku pon masukkan pavlova trsebut...
xsmpai 5min aku bau hangit...
ciss bedebah!!!! sbb oven biase2 jek (nway tengs pada sape yg hadiahkan)...............
maka ble gune suhu bawah...ia mmbakar dgn begitu mmbara....arrghhhh!!!!
kerugian satu pavlova....

then aku boring aku g tido...
sok mlmnye aku smbung wat...
Alhamdulillah...mnjadik n cung...n a bit coklat kaler coz tertuang vanilla esen byk....hihi....

jengjengjeng!!
inilah hasil...medium n small size pavlova.......
dan aku sgt pemurah bg buah2n...xpe.....
anggap as sedekah makanan.....
maka sbb nk g ngedate ngn incek hubby..alang2 aku hantar skali..
hope cust aku puashati.....

then....mnjelang hari sabtu....
walopon xkeje pepagi aku da bangun utk pojek apam plak....
kali ni wat apam xde masalah...
everything going smoothly....
apam mnjadik dgn gebu n xlubang2....chantekkk.....

'comel x saye'...kate sang apam bee...huhu...
jumlah apam 150pcs.....
thanx to kawan ana yg order....
disebabkan kepenatan berjam2 siapkan apam...
maka aku pon tertido petang...

mlmnye plak pojek red velvet cake plak bermula....
aku bakar kek awal coz nk kene masok esbok semalaman....
okeh tgl dlu bab rv...
sbb pas sumbat dlm esbok aku dok layan cd n tertido kul 2am....hahahah....

hari ahad plak...
pagi2 lg da bgn....jenguk kek dlm esbok da cung...n ready to belah.....
wahh xsangke walopong xde pisau hebat cm cheff2 trkenal...gune pisau dapor jek...
belahan sgt rata dan chantek...haha..
tahniah utk aku....
pas belah sapu krim base sumbat blek dlm esbok...
ok..aku pon bersiap utk g class cupcake decoration....
weee....

tadaaa!!!!
inilah hasil dr class.....sgt bes...bersungguh2 aku wat......smpaikan tudung n baju penuh krim....
bunga ros yg kaler merah tuh dekat lapanbelaskali try baru jadik....nmpak cm senang..tapikk....ugghhhh!!!!!
thanx to kak ana coz mengajar dgn begitu bes n ramah.....
baru tau mcm2 bentok bleh wat yea.....jakun2...alahai...

siap class around 2pm...trus g mekdi ngn incek hubby....
selesai melantak...
pojek red velvet diteruskan....yeehaaa!!!

tadaaa lagik....
setel...deco dgn tulisan hentamkeromo.....dan topping yg masih cair...sbb tu senget benget...hahahaha...
sogan eden.....

ape2 pon sgt bersyukur.....sbb dilimpahkan rezeki sebegini...baru tau...bisness is ohsem bebeh!!

ok tamat merapu..
chalo mere bete!!! 

Tuesday, June 12, 2012

saye penin....uhuk...

Bismillahirrahmanirrahim....

ok skang aku penin...
aku penin nk meletak harga...ngahahha....apakah kannn.....
nk letak harga org kate ikot adunan n harga bahan mentah semasa....slame ni aku men taram je beli barang kekadang xtgk or simpan pon resit.....
ouhh menn....ummi plak kate kl nk berjual jgn kedek tapik jgn smpai rugi n xbalik modal.....ugghhh!!! lg tak paham...mcm mn tuh....
ble aku da blur aku usha tgk belog2 org jual kek.....ade yg cm mahal n ade yg cam murah...then ble selidik smule....ape yg aku da jual lagikklaaaa murah...hewhewhew.....
aku men kira kos bahan mentah jek...kos bil air? bil letrik? yg hampir rm100 permonth tuh....haipplaaa....

nk letak harga kt mmber2 pon terketaq2 lutut takot dorg kate..'euhh mahal dowh' sambil tgn kebahu mata keatas......
dan aku plak akan terkedu smbil ternganga...lalat pon xmo masok....
adoiyaiiii......

okeh aku kene berani dgn harga2 yg aku bg....org kate bia cust puas n aku pon puas.....maka kl rerasa kek anda tuh sedap smpai xleh dilupakan rasanya....letak harga mahal sket pon xpekannnnn....hihi...ok itu keji....

okla jujur aku katekan....aku nk sume org mampu beli kek aku.....ye mmgla kek aku ni xdela sehebat kek2 org2 pro....aku hanyalah serangga...uhuk..ehh masok tajuk lagu plak.....
tapik aku bleh usaha kannn.....
skang criusly aku xrase lagi untung...means aku slaku boss dan juga accountant kpd bisnes kek sendrik mngatakan...tiada summary utk profit n lost buat masa ini......
belum ade ape2 yg pulang modal lg.....sbb dpt jek duit trus beli bahan2 baru...dan skang hati meronta2 nk mixer yg bowl stainless steel tu n nk oven besar punyer jenama mahal....cmner tuh...
kang gedebak gedebuk beli sume....xde plak dpt order kek...maka jadikla tukun dirumah...lalalala~

cik oven hasil hadiah kawen kt uma tuh ade penyakit plak...kekadang masak separuh...kekadang hangit separuh...kekadang suhu kecik pon bleh hangit......acaner tuhhh.....

huh...itulah die manusia...belum usaha da piki masalah.....
cmne nk maju.....nek bas MAJU la weyyy...ok lari topik...

beklah aku kene usaha mncari harga yg sesuai utk kek2 sekalian....
chalo mere bete!!!

Sunday, June 10, 2012

Pavlova and Cupcake......

Bismillahirrahmanirrahim.....

Alhamdulillah...akhirnya dpt gak aku mnghasilkan duit melalui bakat yg ade..walopon baru bertapak sec underground......

memula aku x kondifen nk wat pavlova ni sbb penah wat agak xmnjadik...so aku pon wat comel2 n bawak ke opis bg mmber opis rase...Alhamdulillah....opismate puji sedap...hihi.....

so ini la rupa pavlova yg aku bawak ke opis......comel2 jek wat...hihi......

then esoknye 7/6/12 aku pon start wat pavlova utk hantaran tunang yg di order oleh ex asst aku kt tpt keje lama dlu......die amek saiz large......tp sebabkan die tunang esoknye ptg...aku takot pavlova da xcantik kl letak cream awal n buah2 xnmpak fresh...lgpon esbok die da full...maka aku bg bahan2 asing...die n akak diela yg hias sendrik....

inila ropenyer....mahapla kualiti kureng gmbar kureng...huhu....
yg plate nama tu aku wat pakai white n dark choc....ntah cmne leh dth idea nk wat cenggitu kan,....sbb tuan badan ni nk tulis2 so aku kompius nk tulis cmne atas pavlova ni..maka terhasil la plate choc...hehe......

then lepas jek siap wat pavlova...incek hubby dpt cll dr mmber die nk order apam n cupcake utk hntaran.....
cmne tah aku lupe snap gmbar apam.....

so beginilah simple buttercream cupcake yg aku da hasilkan....sebab tuan badan request nk vanilla cmpur choc...so aku wat half2...yg vanilla aku letak filling stoberi...yg coklat aku xwat moist juz amek adunan vanilla n letak choc n mnyak...bagi lg manis n berkrim aku tmbah susu sejat..hihi.....sedap jugakk....xsangke.....

then hari ahad semalam..
petang tuh boring2...tgk kt kabinet dapor bahan ade...bukak esbok bahan pon cukup...ape lg...

terhasillah kek red velvet sebijik...memula letak cheese frosting....rs cm manis sgt...skali arini aku bawak opis...sume puji sedap....ble aku rasa....eh xmanis sgt plak...smlm knpkah???
hahaha....

ok...itula ant makanan yg terhasil dihujung minggu.....wiken ni plak ade order dr kawan opis nk apam utk hantaran...semoga apam mnjadik dgn gebu dan cantiknye ye......
aminnn...

chalo mere bete...

Thursday, June 7, 2012

my first attempt.....apam for hantaran...

ik comel....
Bismillahirrahmanirrahim....

ok sila lihat gmbar di bawah...

mebi korg akan kate dlm hati...
'ele bese jek..xdela cantik mana pon'

mmg pon simple.....coz aku wat as per request yg nk corak dot2 saje....serta tema kaler purple...
hehe....this is my first effort untuk cust yg order for hantaran....insyaAllah after da masok box n hias dgn reben ia akan mnjadik comel..

harap2 lepas ni order semakin bertambah2...dan rezeki pon bertambah...
yg penting aku kene rajin.....

Alhamdulillah....lepas aku siapkan order ni trus dpt cl dr kawan incek hubby nak order apam n mini cupcake......penat sket xpe asal dpt kepuasan...amin...

so kawan2 doakan aku membuat yg terbaik dlm hidup ni....
besela org baru blaja nk bisnes kan....

ok chalo mere bete...

Wednesday, June 6, 2012

..angan mat jenin....

Bismillahirrahmanirrahim....

pagi2 td....dlm kead jalan yg xbape nak jam sbb cuti skolah...time tgh driving...kepala otak aku melayang2 jap...berangan smpai sengih sorg2 dlm kete...sampai abg moto sebelah ternganga tgk aku yg senyum sipu2 sendrik smbil tutup2 mulut...duhh...malu jugak pastu pura2 kuatkan radio...padahal berbekalkan cermin kete yg x tinted itu...jelas tertayang yg radio kete aku sedang OFF....haissyyy...
maka kaber line.....lampu hijau trus speed.....hahahaha.....

ape yg aku berangankan?
tempoh berangan kejap jek sbb jarak uma ke opis hnya sekangkang kentut...tp...bayangan aku da capai ke wawasan 2020....wow!!
hehe...
akceli aku berangan....dgn usaha aku belaja baking kek n wat dessert comel2....ade wartawan jumpe belog aku n nk interbiu aku..then aku masuk magazine...then xlama pastu...belog jadik pemes...byk order aku brjaya bukak kedai...then kedai konsep mmg urban concept laaa.....
tp kedai bukan shj utk mknn...malah utk deco craft xkisah ape saje bahan......
pergghhh......!!!
hebat betol aku....tapik hebat dlm bayangan sendrik jela...ahahaha....
beklah...tanpa usaha mimpi xkan mnjadik kenyataan.....
so..aku skang masih underground lg.....
belom smpai tahap tere gile babeng....
xde satu class pon yg aku join lagik.....ilmu pon tahap buku lali lagi...
tapik selaku duta Google serta Youtube...
usaha mncarik maklumat akan ditingkatkan....
incek hubby pon xhenti2 bg support dan xkesah aku mngeluarkan byk duit utk prektis masak...haha...
mn xjadik mmg ke tong smpahla gamaknye....
yg jadik n separa jadik...opismate jadik mangse...bg dorg gemuk....kehkehkeh....

skang ni pantang nmpak resipi....trus nk try.....
sume belog ttg masakan da abes aku geledah....
mn senang aku wat.....
mn bahan2 mahal..aku hold smpai gaji..hehe..
yela kang dok beli brg2 kek smpai dapor xberasap..ade jugak laki aku buang oven n mixer kt uma tu.....
xke haru.....

xpela...walopon sbnrnye bidang ni da berjota2 org wat...n kt area taman aku pon da ade ramai kot yg berbisnes cenggini...tp xpe...
taste org len2....
aku akan mncari kelainan....
go dawai go!!!

ok..balik kang nk wat pavlova utk dilantakkan bersama incek hubby...yay!!
err..pastu nk goreng nasik skali....heee...
patotla perut kami maju kedepan dgn lemak2...
dan tadi aku timbang berat yg kusangka makin menurun...
rupa2nya...OMG.....lg 0.04 nk 50kg....
perghh....hebakk dawai..hebakk mung melantak..
ok no diet....dlu nk gumuk skang da tercapai...bersyukur...hihi....

ok...abes citer..
chalo mere bete!!!

Sunday, June 3, 2012

saye seorang CHEF wannabe....ngahahah!!

Bismillahirrahmanirrahim...

ngahahahahah....gelak lagi...ngahahahahaha!!!!
gua la seorang yg perasantan nak jadik masterchef...padahal jadik masterji pong xlepas...haissyyy...
tapik berkat kesungguhan di hujung minggu yg sgt lapang...aku pon g kedai mnghabiskan duit mmbeli barang utk menerai membuat makanan2 yg dr dulu nk terai....
walopon kurang berbakat....tapik akhirnye kepuasan tu tercapai bercampur dgn sedikit kekuciwaan utk kuih2 yg xjadik...hoho....

1st trial aku ialah membuat KEK LUMUT...jengjengjeng...
resipi ni very the kacang goreng....ikot jek sukatan kompem mnjadik...tapik sebab aku da sebok mngacau adunan br tgk2 rupenye susu pekat aku da abes..maka aku xletak...hasilnye kurang manis...hahaha...xpe2...bawak opis mereka kate sodap......

2nd trial....aku wat CHEESE TART...
baru aku tau nape bnde alah ni mahal...sbb cheese pon da mahal pastu mnyanyi jugakla nk siapkan shell die...tu xcampur lorek2 bunga atas cheese...perghh...smpai tido mlm berdengkur aku di buatnye...tart ini sgt comel kerana aku trsalah saiz beli mould die..hahaha...da jenuh nk menggentel doh dlm mould tuh...xpe usaha tangga kejayaan.....

3rd Trial....aku wat pavlova......
ye...pavlova diatas xde whipped cream...akceli aritu aku da beli da....skali tersalah daa...aku bleh beli whipping cream for cooking...haisyyy....hasilnye mkn dgn kiwi jek...bolelaa kl rerase nk sakit gg sbb manis......time wat adunan ni hati da bunga tgk mnjadik meringue aku...hihi...skali rase cm gula tumpah sbb dlm resipi guna telur saiz A...aku trlupe kt uma telur saiz C.....sukatan gula plak ikot telur saiz A....maka...aku pon da penin..sbb manis sgt n sbb saiz telur pon leh x cam....chett......
xpe...aku akn buktikan aku boleh...yay!!!!

ok tu yg jadik....walopon xbape nk perfect kan..
yg langsung xperfect ialah....
MACARONS....
chettt...

aku wat French Method...sbb xdak termometer nk sukat suhu gula kl gune Italian Method....huhu....
then aku pon xdak penimbang kt uma.....maka gune teknik suka suki...
hasilnye...sgt membuat hati geram dan padan muka aku....hahahha...
baru aku tau nak wat natang ni mmg susah n very sensitive....
mybe aku ter over kaco adunan smpai ia jadik retak....then sukatan gula n almond ground pon silap smpai xdak skirt...
maka kite da tau macarons ni adalah jantan...hahahha.....
xpe..kang ade duit aku nk try lg smpai muntah....
nk g class.....teramat la mahal...huh....

okla......jika saye da berjaya betol2...anda bolehla meletak tempahan....hihi...
*bajet ade pembaca tegar yg nk order kannnn*

okeh2...sudah tamat...
chalo mere bete!!!!